ZONA D.O. Ribera del Duero- La Horra
GRADO DE ALCOHOL Alc.15% Vol.
VARIEDAD 100% Tinto Fino vendimia manual
VIÑEDOS Suelo arcilloso - calcáreo a una altitud de 830 m sobre el nivel del mar.
Viñedos de hasta 80 años.
ELABORACIÓN Vendimia totalmente manual.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26ªC, con posterior fermentación maloláctica en barricasde 225 litros.
Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
ENVEJECIMIENTO Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
NOTAS DE CATA Color granate con ribete violáceo.
Aromas potentes en nariz, destacando frutos negros del bosque (moras y arándanos) envueltos en elegantes notas florales de violetas, con un fondo de vainilla y coco.
En boca se presenta poderoso, estructurado y con taninos vivos pero redondos. Final muy largo.
Producción limitada de 10.000 botellas.
