EL CORAZÓN DE LA TIERRA

ZONA: D.O. Ribera del Duero- La Horra

GRADO DE ALCOHOL: 15%

VARIEDAD: 100% Tinto Fino vendimia manual

VIÑEDOS: Arcilloso, a una altitud de 860 metros sobre el nivel del mar. Viñedos de más de 70 años.

ELABORACIÓN: Vendimia manual, seguida de una maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 27ºC. Embotellado sin clarificar, filtrar ni estabilizar.

ENVEJECIMIENTO:15 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.

NOTAS DE CATA: Color rojo picota con destellos violáceos, muy cubierto. En nariz se muestra muy complejo, fruta fresca negra del bosque, recuerdos de bosque en verano, violetas, notas balsámicas (menta, eucalipto) y especias ( vainilla y canela), un recuerdo final a sándalo. En boca es potente, con taninos cremosos, buena acidez aportando frescor y un final muy largo.

Producción limitada de 4.000 botellas.