ZONA D.O. Ribera del Duero- La Horra
GRADO DE ALCOHOL 15%
VARIEDAD:100% Tinto Fino vendimia manual
VIÑEDOS: Arcilloso, a una altitud de 860 metros sobre el nivel del mar.
Viñedos de más de 100 años.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, seguida de una maceración en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado sin clarificar, filtrar ni estabilizar.
ENVEJECIMIENTO: Maloláctica y envejecimiento de 17 meses en barrica nueva de roble francés de 225litros.
NOTAS DE CATA: CColor rojo muy oscuro con destellos violáceos, muy cubierto.
En nariz despliega una gran variedad de sensaciones aromáticas. Primero fruta negra (moras, arándanos), violetas, notas especiadas (vainilla y canela), todo ello envuelto en fragancias de sotobosque como tomillo y romero.
En boca es poderoso, con taninos cremosos, buena acidez aportando frescor y un final muy largo.
Producción limitada de 1.300 botellas.
