VIÑA VALERA CRIANZA

Variedad: 100 % Tinto fino Edad del viñedo: entre 40 y 60 años

Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés Alcohol: 14 %

Elaboración: Selección de distintos majuelos de la partida de Valera, en la Horra, plantados en vaso situados a una altitud media de 850 metros.

Selección manual de los mejores racimos, fermentación en depósito de acero inoxidable a 26ºC, con maceración posterior de 15 días.

Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, y posterior crianza en botella, a temperatura controlada, durante un mínimo de un años para que el vino se integre con la madera y se redondee.

Un clásico en una de las bodegas más antiguas y pioneras en la Ribera del Duero.

Maridaje: Todo tipo de carne, lechazo asado, entrecot de ternera, carnes a la brasa.