EL SECRETO DE MARÍA 2012

Descripción breve:
Vino de autor - D.O. Ribera del Duero - 12 meses en barrica nueva de roble francés (60%) y americano ( 40%)
Precio: 21,00 €
Todos los precios tienen el IVA incluido



Premios: MEDALLA DE ORO EN MUNDUS VINI ALEMANIA 2019

Viñedos plantados entre 1940 y 1960, en suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 820 m. 

Producción por hectárea de 3000 kg. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (60%) y americano (40%).

Embotellado sin filtrar ni estabilizar. Producción anual media de 10.000 botellas.

Variedad: 100 % Tinto fino

Edad de los viñedos: 50-70 años

Suelo: arcillo-calcáreo

Altitud: 800-830 m sobre el nivel del mar.

Crianza en barrica: 12 meses en barricas nuevas francesas (60%) y americanas (40%) de 225 litros.

Alcohol: 14 %

Acidez: 5,6 g/l (tartárico)


Color granate con ribete violáceo, muy cubierto.


Aromas potentes en nariz, destacando frutillos negros del bosque (moras y arándanos), envueltos en elegantes notas florales de violetas, con un fondo de vainilla y coco.

En boca se presenta poderoso, estructurado, con taninos vivos pero redondos, con un final muy largo.


La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés y americano, con tostados ligeros y medios, donde permanece durante 12 meses, con battonages semanales para poner las lías en suspensión, de esta forma se consigue una mayor complejidad aromática y volumen en boca.


Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Producción de 10,000 botellas